NEL CUORE DEL CHICCO
Un viaggio nell’origine del caffè: botanica, varietà e territori dove nasce il chicco.
L’ARTE DI ESTRARRE IL CAFFÈ
Tutti i segreti dell’estrazione: dai metodi tradizionali a quelli alternativi.
A TU PER TU CON…
Interviste e storie di chi vive il caffè: baristi, torrefattori, produttori, appassionati.
IL CAFFÈ NEL PIATTO
Il caffè come ingrediente creativo: ricette dolci e salate tra tradizione e innovazione.
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