Nel cuore del chicco

L’espresso italiano nel mondo: stesso caffè, gusti molto diversi Quando pensiamo all’espresso italiano, immaginiamo quasi automaticamente una tazzina piccola, una crema compatta e persistente e un caffè intenso, aromatico e concentrato. È una preparazione che fa parte della nostra cultura quotidiana, al punto che ordinare “un caffè” in Italia significa, nella maggior parte dei casi,

Il mito del caffè più esclusivo del pianeta Se chiedessimo a una persona qual è il caffè più costoso al mondo, probabilmente la risposta sarebbe immediata: Kopi Luwak. Da anni questo caffè proveniente dal Sud-Est asiatico è circondato da un’aura di esclusività che lo ha trasformato in una vera leggenda. Prezzi elevatissimi, produzione limitata e