Negli ultimi anni il termine Flow Control, ovvero controllo del flusso, è diventato sempre più frequente nel mondo del caffè specialty. Molti appassionati installano kit dedicati sulle proprie macchine espresso o scelgono modelli che permettono di modificare il flusso dell’acqua durante l’estrazione. Ma il controllo del flusso è davvero una rivoluzione capace di migliorare il […]
