Nel cuore del chiccoDove nasce il caffè? Le zone del mondo dove si coltiva il miglioreIl caffè, bevanda amatissima in ogni angolo del pianeta, ha origini antiche e affonda le sue radici in terre lontane e rigogliose. Ma dove nasce il caffè? E quali sono le regioni del mondo dove si coltiva quello considerato di qualità superiore? Secondo i dati pubblicati dalla International Coffee Organization, oggi il caffè viene prodotto […]arabica, caffè di qualità, espresso, geisha, robusta, specialty coffeeDove nasce il caffè? Le zone del mondo dove si coltiva il miglioreLeggi l'articolo »
A tu per tu con…A tu per tu con Torrefazione Perfero, alla ricerca del caffè specialtyCi troviamo oggi a Pedaso, in provincia di Fermo, per conoscere più da vicino Simone Meriggi, uno dei soci della Torrefazione Perfero, il quale ci ha concesso una breve intervista per raccontarci il suo punto di vista sul mondo del caffè specialty e non solo Torrefazione Perfero è un riferimento del movimento specialty italiano. Laarabica, miscela caffè, perfero caffè, robusta, specialty coffee, torrefazione perferoA tu per tu con Torrefazione Perfero, alla ricerca del caffè specialtyLeggi l'articolo »
