Nel cuore del chiccoCosa significa “gusto rotondo” in un caffè: equilibrio e armonia in tazzaHai mai sentito dire che un caffè ha un “gusto rotondo”? È una delle espressioni più usate nelle degustazioni, ma anche una delle più misteriose. Non si tratta di un sapore preciso, bensì di una sensazione complessiva, di equilibrio e pienezza che avvolge il palato. Scopriamo insieme cosa si intende davvero per gusto rotondo caffèarabica, caffè gourmetCosa significa “gusto rotondo” in un caffè: equilibrio e armonia in tazzaLeggi l'articolo »
Il caffè nel piattoRisotto al caffè e gamberi al mandarino: un piatto gourmet dagli aromi sorprendentiIl risotto al caffè e gamberi al mandarino è un piatto che unisce il gusto umami del mare con le note tostate del caffè e la freschezza agrumata del mandarino. Un connubio insolito, ma perfettamente equilibrato, pensato per stupire con eleganza. Ingredienti risotto al caffè (per 2 persone) Procedimento Abbinamento caffè in tazza Per accompagnarecaffè gourmet, ricette con caffè, ricette cucina, risotto al caffèRisotto al caffè e gamberi al mandarino: un piatto gourmet dagli aromi sorprendentiLeggi l'articolo »
A tu per tu con…Vivere il caffè ogni giorno: la storia di Gianfranco, appassionato di caffè di qualitàC’è chi lo beve per abitudine, chi lo considera solo una pausa e chi, come Gianfranco, ama vivere il caffè come una vera esperienza sensoriale. In un mondo dove spesso il caffè viene dato per scontato, lui ha scelto di approfondirne ogni aspetto: dall’origine dei chicchi al metodo di estrazione, dalla freschezza della tostatura finocaffè di qualità, caffè gourmet, passione caffè, tostautra del caffèVivere il caffè ogni giorno: la storia di Gianfranco, appassionato di caffè di qualitàLeggi l'articolo »
Nel cuore del chiccoCaffè Arabica: Tutto quello che devi sapere su origine, aromi e varietàCos’è il Caffè Arabica? Che siate appassionati di caffè o meno, avrete quasi sicuramente sentito parlare di Caffè Arabica. Questa è una delle due principali tipologie di caffè che ad oggi vengono utilizzate per produrre la bevanda che tanto amiamo. L’ altra, famosa anche essa, è la qualità Robusta, della quale avremo modo di parlarecaffè arabica, caffè gourmet, espresso, origine caffè arabicaCaffè Arabica: Tutto quello che devi sapere su origine, aromi e varietàLeggi l'articolo »
